你今日饮咗茶未？
2006-04-12 星期三 19:18
每次见到益力多的时候，脑海总会弹出这句slogan，但当看见茶的时候，同一语句同样在脑海出现，大概只因大家都是对身体有益的饮料。不过茶却比任何一款饮料还要丰富，就像為纤纤十指涂上十款不同顏色的指甲油时，让人...
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| Ingredients:
高筋?颧说@125g
牛油 20g
沙糖 30g
酵母 1茶匙
牛奶 约80g
盐 1/8茶匙
茉莉花茶包 3至4包
芝士：
忌廉芝士 50g
牛油 20g
糖霜 20g |
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| Ingredients:
忌廉 250g
蛋黄 2隻
沙糖 45g
（其中20g用作焦糖）
Earl Grey茶包 3包 |
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| 1. 沙糖及蛋黄一同搅拌。 |
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| 2. 将Earl Grey茶包加入忌廉煮滚，茶包浸泡至忌廉变色后，拿掉茶包。 |
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| 3. 加入已发打的蛋黄一同拌匀后倒入器皿内。 |
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| 4. 焗炉以摄氏200度座热水焗15至17分鐘，置凉后，放入雪柜冷冻4至5小时。 |
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| 1. 茉莉花茶包与牛奶煮热，茶包浸泡至牛奶变色后，拿掉茶包待用，餘下的牛奶分量约80g。 |
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| 2. 将?颧宾鶡雂云禳A加入糖、酵母及慢慢倒进已煮的牛奶，搓成?齈峞C |
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| 3. 加入室温牛油、盐及1至2包茶包内的茶叶。 |
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| 4. 将?齈庢b至光滑后，放在室温的地方作第1次约45分鐘至1小时的发酵。 |
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| 5. ?齈峇婴?等分，搓成自己喜欢的形状。 |
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| 6. 放在室温作第2次约35分鐘的发酵。 |
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| 5. 将20g沙糖铺在布甸面层，以火枪烧至焦糖即成。 |
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| 7. 扫上蛋浆。 |
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| 8. 把忌廉芝士、牛油及糖霜一同搅拌，「吱」上已扫蛋浆的?齈峞C |
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| 9. 焗炉以摄氏200度焗14分鐘便成。 |
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| 产品资料 |
| 专题编号 | co0000078215 |
| 参考编号 | B071_073 |
| 出版日期 | 20060228 |
| 出版编号 | ET561 |
| 点数 | 4点 |
| 优惠套餐 |
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