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追求新鮮感 保留原味道 文亮炮製居酒屋簡單美味

 2025-07-20 星期日 03:13

日式居酒屋最適合三五知己放工摸酒杯談心,來自東京的日式居酒屋「魚治」UOHARU,自2018年在香港中環開設首家海外分店後,一直廣受食客歡迎。香港魚治廚房經理梁文亮師傅致力秉持日本總店「簡單就是美」的精神,以最...

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柚子鹽辛魷魚:柚子的清甜融合鹽辛魷魚的鮮美,配上青瓜絲和柚子皮,味道清爽宜人。
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燒鵝肝多士佐菠蘿:鵝肝香烤後放上多士,佐以酸甜菠蘿解膩。
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海膽白汁焗蠔:兵庫縣蠔肉搭配海膽白汁烤焗,將兩種海鮮的鮮甜同步昇華。
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大葉雞頸肉串:緊實有彈性的雞頸肉搭配大葉,燒烤成鮮嫩多汁的雞肉串。
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鵝肝松露醬茶碗蒸:放入慢煮鵝肝和黑松露醬的茶碗蒸,一口嘗盡濃淡相撞的豐富滋味。
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海老椎茸天婦羅:鮮冬菇釀入海老,油炸至金黃酥脆,香氣四溢。
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焦糖椰香玉子燒:以椰香蛋液來做玉子燒,再撒上白糖燒香焦糖脆面。
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胡麻塩昆布苦瓜漬:沖繩苦瓜以麻油和昆布醃漬,撒上香口的白胡麻,消暑又清新。
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香港魚治廚房經理梁文亮師傅既致力秉承日本總店的傳統精神,亦不斷努力創新,希望能帶給客人最新奇又純粹的美味。
產品資料
專題編號co0000790287
參考編號y06
出版日期20250720
出版編號NP20250720
點數4點
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